Fisch  EURO 9,50 p.P.

Zanderfilet mediterran
auf Tomatenscheiben mit Basilikum gratiniert mit Mozzarella und Zucchini,
dazu Schwenkkartoffeln
 

Zanderfilet gebraten
mit Hummerschaumsoße, Mandelbroccoli und Petersilienkartoffeln
 

Lachssteak „Alfredo"
gebraten, auf grünen Nudeln, napiert mit Tomatensoße und Käseraspeln gratiniert
 

St. Petersfischfilet „Müllerin Art"
auf delikatem Blattspinat und Butterkartoffeln
 

Geflügel   EURO 8,50 p.P.

Truthahngeschnetzeltes „Zürcher Art"
mit Champignonblättern in Rahm, dazu Butterspätzle
 

Truthahnsteak „Indisch"
an Curryfruchtsoße, mit exotischen Früchten, Safranreis und Salatgarnitur
 

Schweinefilet   EURO 10,00 p.P.

Schweinefiletmedaillons „Braumeister Art"
mit Erbsen und Möhren, Röstkartoffeln, Rahmchampignons und Sc. Bearnaise
 

Schweinefiletmedaillons „Del Bosco"
auf Pfifferlingrahmsoße und Bandnudeln
 

Schweinefilet im Blätterteig
gefüllt mit Blattspinat und Kirschpfeffersoße, dazu Berner Röstinchen
 

Rinderfilet   EURO 12,50 p.P.

Holzknecht - Teller
Rinder - und Schweinefilet auf Rahmchampignons, dazu Speckbohnen und Herzoginkartoffeln
 

Rinderfilet „Gärtnerin"
mit buntem Marktgemüse, Kräuterbutter, Sc. Bearnaise und Röstinchen